Mayonaise untuk Membuat Udang Goreng Tepung Cabe Garam Siram Saos Barbeque
Cara buat udang gorengnya :
- Larutkan tepung bumbu dengan air lalu sisihkan
- Siapkan tepung bumbu instan merk apa aja diberi sedikit terigu, jika tepung bumbu instan 5 sdm maka terigu kurleb 1 sdm udang tanpa di beri bumbu apapun celupkan ke adonan kental tepung bumbu lalu guling-gulingkan ketepung bumbu kering, lalu agak di tekan sambil di garuk-garuk dengan jari dan kibas-kibaskan sampai terlihat gerutan lalu langsung goreng
Saos barbeque untuk 1/2 kg udang :
- 3 sdm saos barbeque delmonte
- 3 sdm saos sambel botolan
- 3 sdm mayonaise ( aku pake merk maestro ), aduk semua bahan menjadi satu
Cabe garam untuk 1/2 kg udang :
- 6 siung besar bawang putih
- Cabe kecil secukupnya, iris
- 1 batang besar daun bawang
Cara memasak :
- Tumis bawang putih menggunakan margarin campur sedikt minyak makan hingga layu
- Masukkan irisan cabe dan daun bawang, beri kaldu bubuk, garam, sedikit gula pasir, aduk hingga layu kemudian angkat
- Sajikan
Selamat mencoba…
Sumber : lilik_indrayani_81
