Garam untuk Membuat Quinoa Dan Bayam Lapis Tomat
Anak-anak susah untuk di suruh makan bun, gimana kalau kita mengakalinya saja bun. Kita buat Quinoa dan bayam yang di lapisi tomat. Pasti anak-anak bunda nggak akan mengetahuinya dan malah akan menyukainya. Yuk, sekarang langsung saja kita lihat bahan-bahan yang di perlukan dan cara membuatnya.
Bahan :
- 8 tomat ukuran sedang matang
- Garam secukupnya
- 2 gelas air
- 1 cangkir quinoa/beras
- 2 sendok teh minyak zaitun
- 6 cup bayam segar
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 sdt peterseli cincang segar
- Garam secukupnya
- Lada, secukupnya
- Keju parmesan / keju parut mozzarella
Cara membuat :
- Panaskan oven sampai 375.
- Iris2 ½ inci dari ujung batang tomat dan melubangi bagian dalam
- Iris hanya bagian kecil dari bagian bawah tomat sehingga mereka akan duduk datar di atas loyang
- Taburkan garam di bagian berongga setiap tomat dan tempat berongga sisi atas di atas loyang. Sisihkan
- Tempatkan air dan quinoa/beras dalam panci
- Didihkan; api kecil, tutup dan masak selama 15 menit
- Panaskan minyak dalam wajan dan tambahkan bayam
- Bumbui dengan garam dan merica dan masak sampai layu
- Campur dalam bawang putih dan peterseli, masak sebentar lagi dan angkat
- Tambahkan quinoa/nasi yang sudah di masak ke bayam, aduk hingga rata
- Tambah garam dan merica
- Masukan quinoa/nasi ke dalam bagian tomat
- Tutup dengan foil dan panggang selama 20 menit
- Angkat foil, taburi puncak dengan keju parmesan dan keju mozzarella
- Panggang untuk tambahan 5 menit atau sampai keju meleleh
- Sajikan
Selamat mencoba…
Sumber : reseproemahku
