Serai untuk Membuat Tumis Ikan Nila
Resep dan Cara Membuat Tumis Ikan Nila
Bahan:
- 500 gr ikan nila (potong sesuai selera)
- garam halus secukupnya
- 1 batang serai ( memarkan )
- bawang putih 1 siung ( iris tipis )
- bawang merah 3 butir ( iris tipis )
- gula pasir 1 sendok makan
- daun salam 2 lembar
- air bersih 500 ml
- 1 buah tomat ( dipotong-potong )
- minyak goreng 5 sendok makan
- jahe 1 cm ( haluskan )
- kencur 2 cm ( haluskan )
- cabe rawit merah 10 buah ( haluskan )
- 1 cm kunyit ( haluskan )
Cara Membuatnya:
- Tumis bawang merah dan bawang putih beserta bumbu yang dihaluskan
- Masukkan daun salam dan batang serai lalu diaduk hingga layu
- Tuang air dan diamkan sampai mendidih
- Masukkan potongan ikan nila kedalamnya lalu tambahkan garam, gula pasir, potongan tomat dan potongan cabe
- Tunggu beberapa menit hingga matang dan kuah menyusut
