Bawang Merah untuk Membuat Tumis Bunga Pepaya
Resep dan Cara Membuat Tumis Bunga Pepaya
Bahan:
- bunga pepaya segar 100 gr (dicuci bersih)
- daun salam 2 lembar
- daun jeruk 2 lembar
- lengkuas 2 cm dimemarkan
- garam 1/2 sendok teh
- merica bubuk 1/4 sendok teh
- gula pasir 1 sendok teh
- penyedap rasa 1/2 sendok teh
- 100 ml air bersih
- asam jawa 1 sendok makan
- air untuk merebus secukupnya
- 4 sendok makan minyak goreng
Bumbu yang Dihaluskan:
- 2 buah cabe merah besar
- 10 buah cabe rawit hijau
- kemiri 2 butir
- bawang putih 2 siung
- bawang merah 3 butir
Cara Membuatnya:
- Rebus bunga pepaya dalam air mendidih dengan air asam jawa hingga lunak, angkat tiriskan
- Tumis bumbu halus hingga harum dengan sedikit minyak
- Tuang sedikit air bersih lalu masukkan bunga pepaya yang sudah direbus
- Tambahkan semua bumbu yang lainnya lalu tunggu sampai matang sambil diaduk hingga kuah menyusut
- Matikan api lalu tumis bunga pepaya siap disajikan
