Daun Salam untuk Membuat Tumis Daun Singkong Teri
Tumis Daun Singkong Teri
Bahan-Bahan
- 2 ikat daun singkong, rebus, iris
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 1 batang serai
- 10 buah cabai rawit merah utuh
- 50 gram ikan asin teri medan, seduh air hangat, tiriskan
- garam dan gula pasir secukupnya
- 200 ml air
- minyak untuk menumis
Bumbu Halus
- 5 buah cabai merah besar
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt terasi bakar
Cara Membuat
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai harum.
- Masukan teri nasi. Aduk rata.
- Masukan daun singkong, garam, gula pasir, dan merica. Aduk rata.
- Tuang air dan cabai rawit utuh.
- Masak sampai matang dan air agak menyusut. Angkat, sajikan.
Selamat memasak, ladies!
