Whipped Cream untuk Membuat Es Krim Apel
Resep dan Cara Membuat Es Krim Buah Apel
Bahan:
- 500 gram apel malang yang sudah dikupas dan dipotong dadu
- 2 sendok makan air jeruk
- 2 sendok makan susu bubuk putih
- 75 gram gula pasir
- 250 ml whipped cream
- 2 sendok teh gelatin sapi bubuk yang sudah dicampur dengan 2 sendok makan air hangat
- 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
- 2 sendok makan kismis
Cara Membuat:
- Masak terlebih dahulu apel bersama dengan gula pasir dan air jeruk sampai apel layu, kemudian angkat dan dinginkan.
- Campurkan bubuk kayu manis dan larutan gelatin, aduk sampai rata, sisihkan.
- Kocok whipped cream sampai menjadi lembut dan kental. Masukkan susu bubuk dan campuran apel, aduk sampai rata.
- Masukkan ke dalam wadah tertutup, simpan di dalam freezer selama 4 jam.
- Keluarkan dari freezer, haluskan menggunakan food prosessor atau mixer sampai lembut.
- Tambahkan kismis, aduk kembali sampai rata.
- Masukkan lagi ke dalam wadah tertutup dan simpan di dalam freezer sampai beku.
- Es krim apel siap disajikan
