Susu Cair untuk Membuat Es Krim Oreo
Resep dan Cara Membuat Es Krim Oreo
Bahan:
- 500 ml Susu Cair Plain
- 120 gr Susu Kental Manis Putih
- 120 gr Gula Pasir
- 100 ml Air Matang
- 40 gr Tepung Maizena
- 1 sdm SP/TBM
- 1 bks Oreo (kemasan 137gr)
Cara Membuatnya:
- Pertama larutkan tepung maizena dengan air, sisihkan
- Memasak es krim: masak susu kental manis, susu cair, bersama dengan gula pasir, aduk hingga mendidih. Setelah mendidih masukan larutan tepung maizena tadi. Aduk terus sampai meletup-letup & kental. Matikan kompor.
- Biarkan hingga dingin. Setelah benar-benar dingin masukkan ice cream ke dalam freezer hingga beku.
- Pisahkan biskuit oreo dengan krim nya, lalu blender biskuitnya hingga halus, sisihkan.
- Tim SP/TBM dalam magic com atau boleh juga menggunakan microwave hingga cair/
- Setelah es krim beku, keluarkan dari dalam freezer lalu hancurkan dengan cara ditusuk-tusuk menggunakan garpu, lalu mixer dengan kecepatan sedang hingga rata. Kemudian masukkan SP/TBM yang sudah di tim, mixer dengan kecepatan tinggi ± 15-20 menit, sampai mengembang & kental (saya sarankan menggunakan wadah stainless ketika mengocok agar lebih tahan lama dinginnya, jd eskrimnya ga mudah cair)
- Lalu masukkan oreo yang sudah dihaluskan tadi, mixer sebentar dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata
- Tuang ke dalam wadah tertutup, masukkan ke dalam freezer hingga beku. Es krim oreo siap dinikmati
