Susu Bubuk untuk Membuat Pudding Cake Red Velvet
Suka dengan pudding bun, pernah mencoba resep yang satu ini belum. Jika belum yuk di cobain, enak dan mudah sekali bun. Cocok untuk acara-acara di rumah maupun hanya untuk cemilan saja. Tunggu apalagi langsung aja yuk lihat resepnya di bawah ini.
Bahan Cake : Bahan A :
- 4 butir telur
- 130 gr gula pasir
- 1 sdt SP
Bahan B :
- 100 gr tepung segitiga
- 25 gr susu bubuk
- 1/ 2sdt baking powder
Bahan C :
- 80 gr margarin
- 30 gr dcc
- 5 gr perasa red velved
Cara membuat :
- Mixer telur, gula dan SP sampai pucat, turunkan mixer, tuang bahan B tepung, susu dan bp mixer sebentar
- Tuang margarin dcc yang sudah di tim cair dan perasa redvelvet ( bahan C) aduk balik pakai spatulla, tuang di loyang D18, hentakkan loyang, kukus selama 30menit, api sedang kecil, tutup kukusan bungkus serbet
- Keluarkan cake, belah menjadi 3 bagian
Bahan Pudding Red Velvet :
- 500 ml susu uht
- 2 sachet susu kental manis
- 400 ml air mineral
- 120 gr gula pasir
- 100 gr coklat putih
- 1/4 sdt garam
- 15 gr bubuk agar
- 5 gr bubuk nutrigel plain
- 2 gr perasa red velvet
Penyelesaian :
- Siapkan loyang D20, rebus pudding redvelvet, tuang di cetakan, jika sudah agak dingin taruh cake, tuang lagi pudding
- Tata lagi cake tuang lagi pudding sampai habis
Selamat mencoba…
Sumber : faraleyama
