Agar-agar untuk Membuat Pudding Jentik Coklat Cappucino
Sore-sore enaknya ngumpul bersama keluarga sambil menikmati yang manis-manis dan lembut ya bunda. Bagaimana jika kita membuat pudding jentil coklat cappucino, selain enak dan nikmat, cara membuatnya juga sangat mudah bunda. Jadi nggak perlu berlama-lama di dapur deh. Yuk, langsung saja kita lihat resepnya di bawah ini.
Bahan Puding Coklat :
- 1 1/2 bks agar-agar plain
- 1150 ml santan
- 2 bks chocolatos choco drink
- 3 sct SKM coklat
- 200 gr gula pasir (sesuai selera)
- 1/2 sdt vanili
- 1/2 sdt garam
- 50 gr DCC (optional)
- Pasta coklat (optional)
Cara membuat :
- Campur semua bahan kecuali DCC, aduk rata
- Masak agar-agar sampai hangat (belum mendidih)
- Masukkan DCC yang sudah di potong-potong kecil
- Masak hingga mendidih sambil di aduk terus.
- Setelah mendidih, matikan api kompor
- Tunggu uap panas hilang, baru masukan ke cetakan
Bahan Puding Cappucino :
- 1 1/2 bks agar-agar plain
- 1150 ml santan
- 2 bks cappucino
- 3 sct SKM putih
- 250 gr gula pasir (sesuai selera)
- 1/2 sdt vanili
- 1/2 sdt garam
Cara membuat :
- Campur semua bahan, aduk-aduk rata
- Masak hingga mendidih, sambil di aduk terus
- Setelah mendidih, matikan api
- Tunggu uap panas hilang, baru masukkan dalam cetakan
Note :
- Cara membuat jentiknya, sebelum puding coklat di masukkan ke cetakan
- Gunakan whisk, celupkan ke puding lalu hempaskan ke cetakan besar
- Celup.. hempas lagi..celup.. hempas lagi.. celup hempas lagi.. Hihihihi.. begitu seterusnya yaaa, sampai dapat motif yang inginkan, pakai sendok pun bisa yaaa
- Di pudding ini aq meggunakan 2 cetakan, besar dan kecil
- Cetakan kecil aq pakai untuk mencetak pudding coklat yang ada di dalam pudding cappucino
- tapi cuma sebagian adonan saja, separuhnya lagi aq sisihkan untuk membuat layer setelah puding cappucino
- Untuk cetakan kecilnya harus di ukur dulu ya, apa bisa muat di dalam cetakan besar
- Kalau gak muat ya di akali saja yaa, bisa pakai cutter cookies, pisau atau semacamnya
- Asal muat saat di ceplungkan ke pudding cappucino, kalau punya q sebenarnya muat, tapi saat di cemplungin dia kurang ke tengah gitu, jadi mepet deh ke tepi
- Untuk penggunaan DCC n pasta coklat optional ya, gak di pakai pun enak, tapi aq pingin lebih nyoklat atau bisa juga takaran chocolatos di tambah
- Sebenarnya cholatos itu pengganti coklat bubuk, kalau menggunakan coklat bubuk kira 15-20 gr
- Adonan pudding coklatkan aq bagi 2 tuh, sebagian aq masak setelah pudding cappucino. supaya adonan pudidng bisa merasa atau tidak menggumpal saat di bagi 2, sebaiknya cholatosnya di seduh dulu dengan air
Selamat mencoba…
Sumber : @uchan_suju (@get_repost)
