Santan untuk Membuat Pudding Semangka Kuning
Buat cemilan puding enak kali ya bunda. Apalagi jika rasanya enak dan tampilannya cantik semakin tambah ingin membuatnya ya. Pudding semangka kuning merupakan makanan atau cemilan yang terbuat dari agar-agar, susu, gula, garam dan beberapa bahan-bahan lainnya. Cara membuatnya sangat sederhana, dengan mengikuti langkah demi langkah petunjuk yang sudah ada bunda-bunda pasti sudah bisa membuatnya. Pudding semangka kuning sangat nikmat di sajikan pada saat waktu berkumpul bersama keluarga di tambah dengan susu coklat panas. Hmmm…semalin menambah keharmonisan keluarga kecil kita ya bunda. Ayo, apalagi yang harus kita tunggu bun. Langsung saja yuk kita ke pasar untuk membeli semua bahan-bahan yang kita perlukan. Berikut bahan- bahan yang di perlukan dan langkah-langkah cara membuat pudding semangka kuning yang enak dan lembut.
Bahan Pudding Kuning :
- 80 ml susu skm
- 30 ml santan instan
- 250 air mineral
- 3 sdm gula
- 5 gr agar agar plain
- 2,5 gr bubuk jelly plain
- 1/2 sdt garam
- 3 gr perasa nangka
- 2 butir putih telur
- 1 sdm selasih rendam air hangat
Cara Membuat :
- Masak semua bahan kecuali putih telur dan selasih sampai mendidih, matikan api hilangkan uap panas
- Mixer putih telur hingga kaku, turunkan ke speed 1
- Masukkan pudding kocok rata, matikan mixer
- Masukkan selasih, aduk pake spatula tuang di loyang diameter 14
- Dingin keluarkan pudding, sisihkan
Lapisan Pudding Putih :
- 100 ml susu skm
- 30 ml santan instan
- 1/4 sdt garam
- 3 sdm gula
- 350 ml air mineral
- 7 gr agar agar plain
- 2,5 gr bubuk jelly
Cara Membuat :
- Siapkan loyang diameter 16, taruh pudding kuning di tengah, sisihkan
- Masak semua bahan pudding hingga mendidih, matikan api, hilangkan uap panas
- Tuang sedikit di loyang biarkan agak keras
- Lalu hangatkan pudding putih lagi lalu tuang penuh di loyang
- Dingin, keluarkan pudding, sisihkan
Lapisan Pudding Greentea :
- Semua bahan sama seperti pudding putih tambahkan 5 gr perasa greentea
Langkah penyelesaian :
- Siapkan loyang diameter 18, taruh pudding lapis kuning dan putih yang sudah dingin (taruh tengah)
- Masak bahan pudding greentea, tuang sedikit dulu sampai dingin
- panaskan lagi lalu tuang pudding di loyang sampai penuh
Selamat mencoba…
Sumber :@faraleyama
