Gula untuk Membuat Puding Cokelat Putih Saus
Resep dan Cara Membuat Puding Cokelat Putih Saus Peach
Bahan A:
- 1 bungkus agar-agar bubuk warna cokelat
- ½ kaleng susu kental manis cokelat
- 600 ml air
- 50 g gula pasir
- 1 sdt pasta moka
Bahan B:
- 1 bungkus agar-agar warna putih
- ½ kaleng susu kental manis putih
- 600 ml air
- 50 g gula pasir
Saus:
- 150 ml susu kental manis putih
- 100 g buah peach, cincang kasar
- 250 ml air buah peach (kalau kurang, tambahkan air)
- 1 kuning telur, kocok lepas
- Gula pasir (kalau perlu)
- 2 sdm tepung maizena + 1 sdm air
Cara Membuatnya:
-
Bahan A: Larutkan susu dengan air. Campur semua bahan.
-
Masak hingga mendidih dan agar-agar larut sambil terus diaduk.
-
Tuang ke cetakan yang sudah dibasahi air. Diamkan hingga mengeras.
-
Keruk bulat. Sisihkan. Sementara puding yang berlubang-lubang disisihkan juga.
-
Bahan B: Larutkan susu dengan air. Campur semua bahan.
-
Masak hingga mendidih dan agar-agar larut sambil terus diaduk.
-
Tuang dengan sendok ke puding yang berlubang. * Diamkan hingga mengeras.
-
Taruh bahan A yang sudah dikeruk bulat.
-
Tuang perlahan-lahan sisa bahan B. Diamkan hingga mengeras.
-
Taruh bahan A yang sudah dikeruk bulat.
-
Tuang perlahan-lahan sisa bahan B. Diamkan hingga mengeras.
-
Sajikan puding dengan saus peach.
Saus: Campur susu, air buah peach, gula pasir dan kuning telur. Aduk rata. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Masak dengan api kecil. Tuang larutan tepung maizena. Aduk. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Tambahkan cincangan peach. Aduk rata. Angkat.
Untuk 10 potong
