Daun Jeruk untuk Membuat Sambal Tongkol Suwir
Sambal Tongkol Suwir, Sedap Pol!
Bahan-Bahan
- 2 ekor ikan tongkol pindang
- 3 buah cabai hijau besar
- 2 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai merah keriting
- 2 buha cabai rawit
- 8 butir bawang merah
- 1 batang serai, digeprek
- 3 lembar daun jeruk
- 3 ruas kunyit
- garam dan gula secukupnya
- 1 buah jeruk nipis
Cara Membuat
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng, setelah matang dan ditiriskan, suwir dagingnya.
- Tumbuk kasar bawang merah, kunyit dan semua cabai.
- Tumis bumbu kasar dengan daun jeruk dan serai hingga harum.
- Tambahkan gula dan garam secukupnya, masukkan ikan suir, masak sampai bumbu meresap.
Cukup mudah kan membuatnya? Selamat mencoba, bunda!
Jangan lupa Share untuk menyimpan ya Bunda.
